Des petites tartelettes à servir pour l'apéritif.
Côté marché :
Pour 20 pièces
Empreintes Florentins réf. FP 2115
1 pâte brisée maison
Sauce napolitaine (en grandes surfaces)
1 cc de moutarde
60 g de crème liquide
40 g de lait
2 oeufs
Mozzarella spéciale cuisson
Origan
20 feuilles de Basilic
Sel & Poivre du moulin
Préparation :
Découpez la pâte brisée avec le découpoir 7,5 cm et foncez les empreintes.
Déposez 1 cc de sauce sur la pâte, une pincée d'origan et des petits dés de Mozzarella.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec la moutarde, le lait et la crème, salez et poivrez.
Répartissez l'appareil sur les tartelettes, utilisez un pichet verseur, ce sera plus simple.
Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour 20/25 mn.
Au moment du service, décorez les tartelettes avec une feuille de basilic.
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