Vous allez apprécier ces petites tartelettes le soir avec une salade, n’hésitez pas à doubler les proportions.
Pensez à préparer la pâte brisée la veille, cela vous fera gagner du temps.
Côté marché :
Pour 8 tartelettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Empreintes tartelettes réf. FP 2675
1 pâte brisée maison
2 œufs
1/2 petit poivron vert
8 tomates cerises
100 g de crème liquide
50 g de lait
5 t de bacon
1 pincée de thym
Préparation :
Préparez la pâte brisée la veille au soir ou au moins 1 h avant.
Déposez les empreintes tartelettes sur la plaque perforée.
Lavez, épépinez le poivron, coupez-le en petits dés.
Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec la crème liquide, le lait, sel, poivre, thym.
Coupez le bacon en lanières et répartissez-le sur les fonds de pâte.
Répartissez le poivron vert et recouvrez avec l’appareil.
Déposez une tomate cerise au centre.
Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 25 mn.
Recette largement inspirée du livre Cakes, tartes & Cie.
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