Focaccias olives, tomates et sauge
J’avais préparé ces focaccias hier pour le dîner, elles sont moelleuses et parfumées à souhait, d’ailleurs, il n’en reste pas une miette ! A faire et à refaire, c’est un régal ! Utilisez de préférence...
View ArticleOeufs cocotte sur fondue de poireaux
Pour changer un peu la garniture de mes œufs cocottes, j’ai testé avec une fondue de poireaux, c’est excellent ! Côté marché : Pour 4 personnes 500 g de poireaux 4 œufs bio ou label rouge 4 cc de crème...
View ArticlePetits pains briochés aux pommes
Des petits pains bien appréciés à l’heure du goûter, je suis sûre que vos enfants vont adorer ! Vous pouvez saupoudrer les pommes d’un peu de cannelle ou encore ajouter des raisins secs. Je vous...
View ArticlePhotos souvenirs de la Baie de Somme
Une semaine bien agréable (passée en octobre 2014) en Baie de Somme, où nous aimons aller nous ressourcer plusieurs fois dans l’année. La Baie de Somme est un des grands sites de passage des oiseaux...
View ArticlePavé de cabillaud, sauce à l’orange vanillée
Une recette simplissime et rapide à préparer. J’ai utilisé de l’huile de noix de coco que j’apprécie beaucoup pour la cuisson. Vous la trouverez en grandes surfaces dans le rayon bio. Côté marché :...
View ArticleMini chiffon cakes au lemon curd, trop bons !
Côté marché : Pour 12 gâteaux Empreintes kouglofs réf. FX 2103 Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn 4 œufs bio ou label rouge 40 g + 40 g de sucre roux 5 cs de lait 5 cs d’huile de pépins de raisin 100...
View ArticleDos de cabillaud et son crumble aux amandes
Un plat rapide à préparer que nous avons bien apprécié ce midi. Une recette toute simple qui séduira vos convives, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes. Côté marché : Préparation : 10 mn...
View ArticleGraines de chia à la banane
Il me restait des bananes, de quoi préparer plusieurs desserts pour ne pas les perdre. L’occasion de tester la recette de Marie-Laure que j’avais conservée sous le coude. J’ai remplacé le lait végétal...
View ArticleEmincé de poulet aux champignons et à l’ail des ours
Un plat simple et plein de saveurs qui ne vous demandera que très peu de préparation. Vous trouverez l’ail des ours sur le site Gourmandises Guy Demarle, clic Avec mon code réduction : PAL13678 vous...
View ArticleMoelleux de champignons aux lardons
Il me restait des champignons dans le frigo, l’occasion de tester cette recette que j’avais depuis plusieurs années. Elle m’avait été donnée par Thérèse, ma marraine Guy Demarle. Ces moelleux sont...
View ArticleMousse liégeoise chocolat/café
Je vous offre une petite gourmandise pour bien commencer la semaine. Très rapide à préparer mais il faut prévoir un temps de repos au réfrigérateur d’environ 2 heures. Pour le sucre vanillé j’utilise...
View ArticleTartelettes amandines aux pommes
Côté marché : Pour 12 tartelettes Empreintes tartelettes 1 pâte sablée maison ou du commerce 500 g de pommes 1 + 1 cs de rhum 1/2 cs de miel 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 50 g de sucre 1/2 cc de...
View Article"Roulé de pommes de terre au jambon et à la raclette"
Un délicieux roulé à préparer pour le soir avec une petite salade ou bien encore pour l'apéritif. Ce roulé a fait le tour des blogs, voici ma version avec de l'ail des ours rapporté des Vosges. Si vous...
View ArticleCroquettes de courgettes
Vous avez envie de manger plus vert alors ces croquettes sont pour vous. J'ai utilisé un mélange de 3 huiles bio tournesol, colza, olive. On peut l'utiliser aussi bien en assaisonnement qu'à la...
View ArticleVelouté de lentilles corail aux épices
Un velouté que j'aime vraiment beaucoup, n'hésitez pas à le tester. Les lentilles roses sont riches en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de...
View ArticleMuffins poires et pépites de chocolat
De délicieux muffins tout moelleux qui vont ravir les gourmands ! Si vous souhaitez vous procurer les empreintes muffins, vous pouvez désormais les commander directement sur la boutique en ligne Guy...
View ArticleNouilles chinoises sautées au tofu et aux noix de cajou
Vous avez envie d'un plat complet protéiné, alors n'hésitez pas à tester cette recette, elle devrait vous plaire. Côté marché : Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 200 g de nouilles...
View ArticleReines-claudes caramélisées à la vanille
Avec la saison des reines-claudes, voici une idée toute simple pour les apprécier et changer un peu des tartes. Côté marché : Pour 4 personnes 600 g de reines-claudes 3 cs de cassonade 1 cs d’eau 25 g...
View ArticleGâteau pommes de terre et raclette
Une recette que les enfants adorent et qui est vite préparée. Elle provient du site Petit Chef. Si vous n'utilisez pas un moule flexipan, pensez à beurrer votre plat. Un petit rappel : vous pouvez...
View ArticleVelouté aux carottes, patates douces à l'orange
Un velouté que vous prendrez plaisir à déguster. La patate douce est riche en vitamines et en oligo-éléments, ses propriétés antioxydantes pourraient nous protéger de maladies liées au vieillissement...
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