Mon Cake Santé : Cake aux fruits secs et aux flocons d'avoine
Un cake parfait pour le déjeuner ou le goûter, mon cake préféré d'ailleurs. Variez les plaisirs en remplaçant certains fruits secs par d'autres et en remplaçant les noix par des amandes ou des...
View ArticlePâté 100 % végétal
Un pâté végétal préparé ce week-end pour des toasts servis à l'apéritif, délicieux ! Si vous êtes moins nombreux que nous, divisez la recette par 2. Elle est tirée du livre "Mes assiettes plaisir et...
View ArticleGougères au Comté
Des gougères préparées ce week-end pour l'apéritif, elles ne sont pas restées longtemps sur la table ! Côté marché : 240 ml d'eau 4 œufs bio ou label rouge 1 cc de sucre 2 pincées de sel 100 g de...
View ArticleTartelettes poireaux et ricotta
Une recette idéale pour le repas du soir, avec une petite salade c'est délicieux ! J'ai utilisé les empreintes "Grands ronds" de chez Demarle. Un petit rappel : vous pouvez désormais commander vos...
View ArticleVerrines fraîcheur courgettes et saumon
J'ai préparé ces petites verrines fraîcheur pour un apéritif entre amis. Rapides à préparer, celles-ci font toujours un bel effet sur la table. Parce que l'on mange d'abord avec les yeux, le plaisir...
View ArticleFicelles picardes
La ficelle picarde est une spécialité de la Picardie que l'on sert généralement en entrée. Il faut en prévoir 2 par invités. Pour gagner du temps, préparez vos crêpes la veille. Pour la pâte à crêpes...
View ArticleAndouillette à la ficelle de Revin
En visitant les Ardennes nous avons poussé la porte de la charcuterie Magnin pour acheter les fameuses andouillettes à la ficelle de Revin, un peu moins connues que les andouillettes de Troyes mais...
View ArticleLe meilleur des Fondants au chocolat
Un fondant que j'avais préparé lors de la dernière visite des enfants et qui a beaucoup plu. Côté marché : Pour 8 personnes 1 plaque de chocolat noir de 200 g 100 g de beurre 4 œufs bio ou label rouge...
View ArticleVerrine boudin noir, fromage frais et patate douce
Des petites verrines originales et colorées à servir pour l'apéritif. Préparez la purée de patate douce à l'avance pour gagner du temps. Je me suis largement inspirée de cette recette, clic ! Côté...
View ArticlePoulet à l'ananas simplissime
Une recette simplissime qui est très rapide à préparer et très goûteuse si vous achetez du poulet fermier ou label rouge. Vous pouvez aussi faire ce plat la veille et le réchauffer, il n'en sera que...
View ArticleCrèmes au chocolat à l'agar-agar
Des petites crèmes très simples et très rapides à préparer qui raviront petits et grands. Des crèmes très légères car il n'y a pas pas d’œufs. Il y a beaucoup d'avantages à l'utilisation de...
View ArticlePain d'épices savoureux
Comme promis voici la recette du pain d'épices qui a accompagné nos petites crèmes au chocolat. Très léger et savoureux ce pain d'épices fera merveille à l'heure du thé ou du café ou encore à la fête...
View ArticleSablés de Noël
Bientôt les fêtes, c'est le moment de tester différents petits gâteaux de Noël. Décorez-les ensuite avec un glaçage ou autres. J'ai fait très simple cette fois car je n'avais pas beaucoup de temps. Noé...
View ArticleMon blog fête ses 12 ans !
Le 18 novembre exactement mon blog a fêté ses 12 ans, une belle aventure partagée avec vous depuis toutes ces années et je tenais à dire merci à tous mes lecteurs. Vous avez certainement remarqué que...
View ArticleFaire son beurre maison selon Jamie Oliver
Face à la pénurie de beurre qui touche actuellement les rayons des supermarchés pourquoi ne pas profiter pour préparer du beurre maison ? Rien de plus simple : Côté marché : 400 gr de crème fraîche...
View ArticleMenu de Noël
Voici une première idée de menu pour votre repas de Noël : Mini tartelettes au confit d'oignons, chèvre et thym Gougères à la mousse de crevettes épicée Terrine de Foie gras au ratafia ou Tartelettes...
View ArticleMagrets aux figues et au miel, fleur de sel aux cinq parfums
Voici une nouvelle recette issue du très beau livre des soeurs Scotto, La Cuisine des parfums aux éditions du Chêne. J'ai profité d'avoir de belles figues du marché, c'était parfait. La sauce est un...
View ArticleAmuse-bouches au chèvre et au jambon (recette flexipan)
Des amuse-bouches qui seront du plus bel effet sur votre table pour les fêtes (recette flexipan). Côté marché : Pour 60 amuse-bouches Pour le biscuit à l’estragon : 10 g de beurre 15 g d’estragon frais...
View ArticleGratin de pommes de terre bolognaise
Une petite recette toute simple et qui change un peu des traditionnels spaghettis bolognaise. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur 750 g. Côté marché : Pour 4 personnes 250 g de viande hachée...
View ArticleCheesebûche aux poires
Vous cherchez une idée de bûche pour Noël, en voici une que j'avais faîtes l'an dernier et qui est excellente. Utilisez soit un moule à gouttière de 50 cm ou 2 moules à cake ou comme moi 2 moules à...
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