Mini clafoutis pommes et pralin
Des petits clafoutis très très moelleux qui ont été vite dévorés. Côté marché : 200 ml de lait 5 cs de crème fraîche épaisse 3 cs de miel 1 branche de romarin 3 œufs bio ou label rouge 50 g de farine 1...
View Article^^Läckerli, pain d’épices nappé de sucre, délicieux !!!^^
Ces petits gâteaux sont excellents, je les prépare tous les ans à l'approche des fêtes. La recette provient d'un livre du Club Nespresso. Une bonne idée pour vos paniers gourmands ! Côté marché : 300 g...
View ArticleBûche de tiramisu glacé
Voici une bûche que je fais depuis plusieurs années à Noël, elle a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance. J'ai utilisé 2 moules à bûche Flexipat réf.FX 200 mais vous pouvez n'utiliser qu'un seul...
View ArticleMenu de Noël 2
Je vous ai posté récemment un premier menu pour Noël, clic, en voici un second pour un budget moyen. De très bonnes fêtes à tous ! Pour l'apéritif : Verrines fraîcheur courgettes et saumon Gougères au...
View ArticleAirblock, spécialiste de la conservation sous vide
Je vous propose aujourd'hui de découvrir mon nouveau partenaire Airblock. J'ai eu le plaisir de tester la boîte status de 2 l, très efficace, elle vous permet de conserver vos aliments, crus, cuisinés...
View ArticleBuns aux légumes asiatiques croquants gourmands !
Des buns à préparer pour le soir, à déguster après une bonne soupe, ils sont excellents ! Vous pouvez les garnir différemment, suivant vos envies. Côté marché : Pour 12 buns : 500 g de farine 8 g de...
View ArticleMuffins aux pommes fondantes
J'avais préparé ces muffins la semaine dernière pour les enfants quand nous étions aux Houches, ils ont été bien appréciés au retour du ski. Côté marché : Pour 12 gros muffins Préparation : 20 mn...
View ArticleMatefaim lyonnais
Un dessert rapide à tester si vous ne connaissez pas cette spécialité lyonnaise, on a beaucoup aimé ! Une recette vue sur Marmiton, j'ai mis un peu moins de sucre et fait cuire 10 mn de chaque côté au...
View ArticleGâteau moelleux aux bananes et pépites de chocolat
Un petit gâteau improvisé qui s'est avéré être très moelleux, une texture comme j'aime avec un petit goût particulier grâce à la farine de Petit Epeautre. A refaire ! Côté marché : Pour 8 personnes 4...
View ArticleMoelleux aux pommes
Un gâteau aux pommes que je prépare souvent car il est vite fait et délicieux ! Côté marché : 60 g de sucre de coco 2 oeufs bio ou label rouge 1 cs de sucre vanillé (recette ici, clic ) 1 pot de...
View ArticleMini cookies aux pépites de chocolat
Je vous recommande ces mini cookies qui sont délicieux ! Côté marché : Pour environ une trentaine de cookies 70 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1 oeuf 40 g de sucre de coco 50 g de farine de petit...
View ArticlePanna cotta violette/framboises
De délicieuses panna cotta, un dessert toujours bien apprécié. Côté marché : Pour les crèmes : Pour 6 verrines 2 feuilles de gélatine de 2 g 40 cl de crème liquide entière 20 cl de lait entier 75 g de...
View ArticleBûche aux ferrero rochers
Voici la recette de notre bûche pour le réveillon de Noël, tout le monde a aimé. Je l’ai préparée qqs jours à l’avance et mise au congélateur. Il faut penser à la décongeler la veille au soir en la...
View ArticleBrioche des rois
Une brioche vraiment excellente ! N'hésitez pas à la tester ! Côté marché : Pour 12 personnes 500 g de farine 250 ml de lait 12 g de levure SAF 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 100 g de sucre 50 g de...
View ArticleCake moelleux au thon
Un cake bien moelleux à préparer pour vos apéritifs, voici la recette : Côté marché : 1 boîte (160 g) d'émietté de thon à l'huile d'olive (ou autres) 75 g de gruyère râpé 3 oeufs bio ou label rouge 200...
View ArticleTartines gourmandes au caviar d'aubergine
Côté marché : Pour 12 tartines Préparation : 20 mn Levée : 1 h Cuisson : 15 mn Pour la pâte : 320 g d'eau tiède soit 37/38° 50 ml d'huile bio 8 g de sel fin 1 cc de persillade (ou d'autres herbes...
View ArticleFlognarde aux pommes
Un dessert qui fait toujours l'unanimité et que je n'avais pas préparé depuis longtemps. Vous pouvez ne pas faire cuire les pommes si vous manquez de temps. Côté marché : 4 ou 5 pommes (suivant la...
View ArticleGougères simples et délicieuses pour l'apéritif
Une idée pour vos futurs apéritifs, ces gougères sont vite préparées et seront rapidement dévorées par vos invités ! Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les congeler. Côté marché : Pour...
View ArticleCroustades pommes/abricots secs
J’avais dans mon frigo des feuilles de brick qui allaient se périmer, j’ai profité pour tester cette recette issue d’un livre Guy Demarle : "Le traiteur c’est moi !" Tout simple et délicieux, la...
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